新発売　ヴィーガン認証取得　天日干し椎茸パウダー

ようやく販売にこぎつけましたファーム大畑の新商品です。もともとスライスした干し椎茸はありましたが、椎茸が持つ栄養素を100％取り入れてほしい想いからパウダーを作りました。干し椎茸は三大うま味成分の一つ「グアニル酸」が唯一豊富に含まれています。100％摂取できるため出汁はもちろんのこと佃煮やカレー、キムチや納豆、ヨーグルト等の発酵食品にもちょい足し調味料としてお使いください。更に昨今増えているヴィーガン・べジタリアン向け食品として「NPO法人べジプロジェクトジャパン」からヴィーガン認証を取得しました。今後は日本だけでなく宗教を越えて広がる調味料になれればと思います。